**店鋪外形與裝修:**
- 店鋪位於東京浜鬆町,從浜鬆町車站步行僅需數分鍾,是一家老舗的焼肉(烤肉)專門店。
- 店內裝修具有日式風格,提供了一個舒適而傳統的用餐環境。
**店鋪特色:**
- 該店鋪以其高品質的和牛(日本牛)肉而聞名,提供厚切大盤的肉片。
- 店鋪采用完全預約製,顧客在預約時可以選擇不同的肉品組合,包括上等、飛び切り(特別推薦)、別格(特別級別)三種不同的套餐。
- 店內提供90分鍾的用餐時間限製,部分顧客反映這個時間足夠享用美食。
- 店鋪曾連續被評為“食べログ百名店”,即美食日誌中的前百名餐廳之一。
**食品種類與口味:**
- 店鋪提供的烤肉種類包括サーロイン(牛脊肉)、ランプ(牛腿肉)、カイノミ(牛腰肉)、カメノコ(牛肝菌)等,每一片肉都切得厚實且柔軟。
- 特別受歡迎的有“切り落とし大盛”,即大量切下的烤肉,以及各種部位的精選和牛。
- 除了烤肉,店鋪還提供各種配菜,如サラダ(沙拉)、キムチ(泡菜)、冷麺(冷麵)等。
- 烤肉的口味被描述為“タレ”(醬料)非常美味,且有多種不同的烤肉風格,從簡單的鹽味到複雜的醃製風味。
**客戶評價:**
- 顧客普遍認為這裏的烤肉非常美味,特別是肉質的鮮嫩和多汁,以及烤肉的厚度和質量。
- 有顧客提到,盡管價格不菲,但考慮到肉的品質和用餐體驗,認為物有所值。
- 一些顧客特別提到了店鋪的服務,如在取消預約時沒有收取取消費用,顯示出店鋪的友好和靈活性。
- 也有顧客提到了店鋪的不足之處,如飲品選擇較少,以及對於不飲酒的顧客來說,可能需要改進的飲品菜單。
綜上所述,這家焼肉店以其高品質的和牛、傳統的日式環境和周到的服務獲得了顧客的高度評價,盡管部分顧客對時間限製和飲品選擇提出了一些建議。